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廚房這四種寶物,常吃病痛少
蔥的營養十分豐富,含有多種維生素以及蛋白質和鈣、鐵、鎂等多種微量元素。其中一種被稱為“烯丙基二硫化合物”的含硫化合物,具有很強的殺菌力,尤其是對多種致病細菌例如葡萄球菌、痢疾桿菌都有明顯的抑制作用。不僅如此,蔥還能預防呼吸道及腸道傳染病,增強人體免疫力。在全名抗“疫”的當下,多多吃蔥更是有益。此外,蔥還能刺激汗腺、促進血液循環,有發汗、解表的作用。

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